MEDICIONES

PANADERIA CHUCHIN: Para la elaboracion del pan hay un proceso en el cual es rebolver todo los ingredientes, despues amazar la masa el tiempo es de acuerdo a la rapidez de la persona que lo este haciendo.

Para hacer el pan se tiene que calcular cuantos kilogramos de harina, porque tiene que ir un porcentaje y calcular el liquido, se necesitan los porcentajes de acuerdo a que cantidad de panes quiere hacer o dependiendo del tamaño del pan.

A la temperatura que deve estar el horno para que el pan se cosa deve de ser a 252 grados centigrados.